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Vegano! Quem são? O que comem?

Hoje em dia esta cada vez maior o número de indivíduos que estão aderindo a ideia do veganismo ( Vegano ), no qual a maior parte possui como razão as relações entre animais, meio ambiente e saúde.

Várias pessoas também aderem a essa ideia por conta do maus tratos aos animais, no qual não admitem que os indivíduos torturem os animais para poder se alimentar.

Sendo que no mundo há inúmeros tipos de alimentos que podemos sobreviver, sem ter a necessidade de torturar e abater animais.

E o que poucas indivíduos sabem é que este método de vida surgiu a mais de 5 milhões de anos atrás.

Vegano

O que é um vegano?

De uma forma bem direta: o vegano (ou vegan) é uma forma de viver que busca excluir, na medida do possível e do praticável, todas as formas de exploração e de crueldade contra animais, seja para a alimentação, para o vestuário ou para qualquer outra finalidade.

Não consumir nenhum tipo de alimento de origem animal, por entenderem que na produção de leite e ovos há aspectos industriais e químicos, alterando dessa maneira seu processo natural.

O Veganismo faz parte de uma nova era, onde as pessoas precisam estar em uma nova cultura.

Uma cultura gastronômica onde se aproveita muito mais os alimentos e ousando da gastronomia.

Com uma cozinha muito mais criativa, onde existe inúmeras possibilidades de cardápios, que não depende da tradicional carne para dar nomes aos conteúdos.

Para quem gosta, segue uma receita de um prato vegano maravilhoso!

Pão sem Queijo (Pão de “Queijo” Vegano)

Ingredientes

– 2 xícaras (de chá) bem cheias de mandioquinha (batata baroa) picada (cerca de 300g)

– 1 e 1/2 xícara (de chá) de polvilho doce

– 1/2 xícara (de chá) de polvilho azedo

– 1 colher (de chá) de fermento químico em pó

– 1/4 de xícara (de chá) de água 5 colheres (de sopa) de óleo

– 1 colher (de chá) de sal ou mais se preferir

Vegano

Modo de preparo

Antes de tudo, cozinhe a mandioquinha. Em uma panela com água fervente, coloque a mandioquinha picada e deixe cozinhar até ficar macia (espete um garfo ou faca e ele deve atravessar com facilidade).

Escorra bem e em seguida amasse bem com um garfo, até obter um purê uniforme.

Reserve. Pré-aqueça o forno a 210ºC. Em uma vasilha, coloque o polvilho doce, o polvilho azedo, o fermento químico em pó e misture. Coloque a água, o óleo e o sal em uma panela pequena, misture e deixe ferver.

Quando estiver borbulhando, desligue e jogue sobre a mistura dos polvilhos.

 Misture bem até virar uma farofinha.

Adicione o purê e misture novamente, até obter uma massa uniforme.

Modele bolinhas de tamanho médio, cerca de 4cm de diâmetro, e coloque em uma assadeira antiaderente.

Leve para assar por cerca de 50 minutos ou até os pãezinhos ficarem rachados e completamente assados. Está pronto!

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